こないだのスパイスの科学大図鑑、読み物としても面白いけど、スパイスの組み合わせのレパートリーが増えるのと、効果的な風味の引き出し方や相性の良い食べ物が参考になるのと、色々言うともうキリがないのだけど、とても実用的なので、買ってとは言わないけど本屋さんで見つけたら開いて……（一息）—道草 (@michikusalab)
こないだのスパイスの科学大図鑑、読み物としても面白いけど、スパイスの組み合わせのレパートリーが増えるのと、効果的な風味の引き出し方や相性の良い食べ物が参考になるのと、色々言うともうキリがないのだけど、とても実用的なので、買ってとは言わないけど本屋さんで見つけたら開いて……（一息）
