藤井建夫【編著】/石田真巳/川〓晋/久田孝/小長谷幸史/小〓喬/左子芳彦/森田幸雄/里見正隆/土戸哲明/中野宏幸/宮本敬久/吉田天士【著】『食品微生物学の基礎（第２版）』　(4/18)和書サイエンスランキング 4位

食品微生物学の基礎（第２版）

藤井建夫【編著】/石田真巳/川〓晋/久田孝/小長谷幸史/小〓喬/左子芳彦/森田幸雄/里見正隆/土戸哲明/中野宏幸/宮本敬久/吉田天士【著】
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