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世界の食べもの――食の文化地理

• 石毛直道

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@oldpicture1900 戦後のグラフですが参考に。米主食という言葉は昭和30年代ごろまでの概念ですね。この時期に国内生産量が初めて需要を上回り米余りが始まります。 石毛直道「世界の食べもの――食の文化地理」より。 https://t.co/wLDpHOWpDX

—M.S+. (@mdsch23)